Restorder - удобный сервис поиска поставщиков
Знаете как тяжело в наше время содержать ресторан на уровне ? Мало того, что очень большая конкуренция. Куча всяких инстанций, которые так и пытаются вас закрыть. То ли потому, что кто то из конкурентов играет грязно, то ли потому, что просто человеку нравиться доставлять людям неприятности. Причина на это может быть много. А мне нужно забоится о своих клиентах, что бы каждый заходил голодный, а уходил довольный и сытный. Что бы настроение клиента всегда было на высшем уровне когда он находиться в моем ресторане.
А в место этого мне приходиться разрываться между всякими мелочами ресторанного бизнеса и нездоровой конкуренцией. Слава богу что мне хоть с поставщиками не приходиться возиться благодаря интернет - очень облегчает жизнь. Главное, что очень удивило, сайт предоставляет надежных поставщиков, по доступным ценам и с самым различным ассортиментом товаров. По скольку от того что мы покупаем то же очень многое зависит.
Во первых не один уважающий себя повар не будет готовить шедевры из некачественных продуктов из-за которых его шикарное блюдо может превратиться в отвратительную чушь. Ни один повар не унизит свой личный особенный рецепт плохими продуктами, так как это для него будет унижение его собственного достоинства и таланта. Вот по этому важно иметь свежие, качественные продукты и главное все вовремя! По этому когда мне приходиться отвлекаться на закупку или проверку этих поставок я теряю то время которое мог бы уделить другим важным вещам в ресторане. К тому же клиенты бывают очень требовательны и не желают ждать.
Если клиент потребовал моего присутствия по какой то причине я должен явиться не медленно, будь то похвала за сервис, блюдо, обстановку или музыку или же критика и негодование в адрес ресторана или его персонала. Это тоже отнимает кучу времени, за день таких эмоциональных может достигать до десятка, конечно все они выражают восхищение, но это не отменяет того факта, что я теряю время тоже. И раз я затронул тему о конкурентах, то стоит продолжить ее тем, что сообщить о том, что они бывают за частую коварны. И за ними нужен глаз до глаз, я конечно могу нанять людей которые будут время от времени шпионить и узнавать все замыслы этих подлецов, но это требует затрат которые, ощутимо уменьшаю выручку ресторана и ставят меня не в самом красивом свете. А мое лицо должно быть идеальным, как с стороны внешности, так и стороны морали!